ハロウィンのヘルシースイーツ！豆腐と米粉のかぼちゃケーキ
今週はハロウィン！１０月も終わりに近づく中、秋晴れが続いて気持ちの良い日が続きますね！この時期はいろんな種類のカボチャや大きなかぼちゃが丸ごとお得に売られているので、ついついかぼちゃをたくさん買ってし...
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ビーガン＆グルテンフリー！ブラックビーンズブラウニー
妊娠７ヶ月、チョコレート欲が凄まじいです。もともとチョコレートは大好きで常にパントリーに常備しているのですが、板チョコばかりではなくやはり濃厚なケーキも食べたくなります。（最近はずっとダークチョコレー...
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アメリカで選ぶ！よりヘルシーな子どものお菓子〜イベント菓子編〜
家での引きこもり生活も1ヶ月ほど経ちました。この非日常もようやく”日常”となりつつあります。不便さやストレスはありますが、その中で楽しみを見出したりして、2人の子ども達となんと...
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ブラックビーンズのブラウニー
先日、砂糖のお話をしましたが、アメリカで売っている大半のスイーツは尋常じゃなく甘いのです。砂糖たっぷりの美味しいという感覚をはるかに超えた甘さが特徴。 『ちょっと手土産にお菓子を…。』と思ってもなかな...
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アメリカでのヘルシーな砂糖の選び方
実りの秋。食欲の秋。美味しいものが食欲をそそる10月。 皆さん、甘いものは好きですか？ はい。私はかなりの甘党です。料理でも甘めの味付けを好み、もちろん卵焼きはだしより甘い派。とにかく甘いものに目がな...
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自家製ノンアルコールモヒート
5月からガーデンを始めた我が家。ミニトマト、ケール、大葉、バジル、ミントを植えたのですが、特にミントがものすごい勢いで育っておりました。 スイーツの飾りに使ったり、飲料水に入れてミントウォーターを作っ...
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全粒粉とオートミールのココナッツクッキー
栄養豊富な全粒粉とオートミールにココナッツをプラスした夏らしいココナッツクッキーです。 ザクザクの食感で食べごたえ抜群。 ココナッツ好きにはたまらない混ぜて焼くだけの簡単クッキー！！...