体の中からUV対策!ザクロとブルーベリーのサラダ

日差しも強くなりいよいよ夏本番!!アメリカは雨季がないので、あっという間に夏です。

皆さんUV対策はバッチリでしょうか? 日焼け止め、サングラス、帽子など、、、もちろん外からの対策も大切ですが、実は体の中から、対策できるのです。

そこでやはり大切になってくるのが、食事です。世の中には日焼けに強い食べ物、紫外線による肌へのダメージを防ぐ食べ物がいくつか存在します。(こちらについては後ほどブログで詳しく紹介します!)

その中でも、最強の食べる日焼け止めとも言われるザクロと、ブルーベリー、ナッツを使ったサラダをご紹介します。

体の中からUV対策!ザクロとブルーベリーのサラダ

食べる日焼け止めとも言われる、ザクロ、ブルーベリー、ナッツを使用したスピナッチサラダ。フルーツの甘みで子どもも食べやすく、ザクロのプチプチ食感がクセになります。バルサミコ酢とオリーブオイルで爽やかフルーティーなサラダ。分量計算は不要!お好きに作ってください。
Cuisine サラダ, ビーガン料理, ベジタリアン料理

Ingredients
  

  • 適量 サラダスピナッチ Organic Spinach
  • 適量 ザクロ Trader Joe's Organic Pomegranate
  • 適量 ブルーベリー Organic Blueberries
  • 適量 くるみ  Walnut
  • 適量 エキストラバージンオリーブオイル Organic EVOO
  • 適量 バルサミコ酢 Balsamic Vinegar
  • 適量 塩胡椒 Salt and Pepper

Instructions
 

  • サラダボウルにスピナッチ、ザクロ、ブルーベリー、くるみの順に入れる。
  • 食べる直前に、エキストラバージンオリーブオイルとバルサミコ酢を同量混ぜわせて1にかける。
  • お好みで塩胡椒を振ってよく混ぜてお召し上がりください。

Notes

*ザクロはTrader Joe'sで売っているパックのザクロの実がすぐに使えて便利です。
*ナッツはクルミやピーカンがオススメ。より甘い方が好きな方は以前紹介したメープルナッツのきな粉なしをトッピングに加えても美味しいです。