オートミールは低カロリーで栄養が豊富なので、妊婦やダイエットにも最適。今回は、そんなオートミールを使った我が家の１歳児＆３歳児に大好評な「バナナオートミールミニマフィン」をご紹介します。
砂糖の代わりに完熟バナナを使用し、タンパク源でもあるアーモンドバターを入れることで、よりしっとりもっちりしコクが出ます。（アーモンドバターの代わりにピーナッツバターでも代用可能）
１歳児用はレーズンなし、３歳児用にはレーズンを入れて甘さをプラスします。砂糖、卵、乳製品不使用のビーガンマフィンなので、とってもヘルシーな上、栄養たっぷりなのでとってもオススメなスイーツです。
材料はたったの４つ！混ぜて焼くだけで、とっても簡単なのでぜひお試しください。
材料４つ！砂糖不使用のバナナオートミールマフィン
食物繊維たっぷりのオートミールとバナナ、アーモンドバターのヘルシーな弾力系マフィン。砂糖不使用、乳製品不使用、卵不使用のビーガンスイーツです。１歳児、３歳児に大好評！混ぜて焼くだけの思い立ったらすぐにできる簡単幼児おやつです。
Ingredients
- ２〜３本 （約２５０g） バナナ Organic Banana
- １５０g オートミール Organic Quick Oats
- ３０g 無糖アーモンドバター（ピーナッツバター） Organic Almond Butter（No salt No sugar）
- ２０g レーズン Organic Rasin
Instructions
- ボウルにバナナ約２５０gをちぎって入れて、フォークなどで潰す。
- １にオートミール１５０g、無糖アーモンドバター（もしくはピーナッツバター）３０g、レーズン２０gを入れて混ぜ合わせる。
- ミニマフィン型にオイルを薄く塗って、２の生地を入れる。
- １８０℃に予熱したオーブンで約１５〜２０分焼いて完成。
Notes
＊バナナはより完熟のものを使用した方が甘さが増します。
＊１歳児用にはレーズンは入れなくてもOkです。
＊幼児にはナッツアレルギーがないことを確認してから与えてください。
＊お好みでシナモンを足しても美味しいです。
