アボカドレアチーズケーキ
３月１７日のセントパトリックスデーはアイルランドにキリスト教を広めた聖パトリックの命日でもあり、グリーンデーとも呼ばれ、アイルランド系移民が多いアメリカでは緑の服を着たり、緑の飲み物や食べ物でお祝いを...
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野菜のうまみたっぷりラタトゥイユ
野菜がたっぷり摂れるので我が家の食卓によく登場するラタトゥイユ。本来は夏野菜を煮込んで作りますが、今回は子ども達が大好きな人参とかぼちゃを入れて秋冬バージョンに仕上げました。 調味料は塩だけでとっても...
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寝ている間に痩せる！12時間断食ダイエット
ロックダウンによる外出禁止令が出されて早２ヶ月。皆さんはいかがお過ごしでしょうか？私は自分が思っている以上に食べています。そして、自称・頑張った自分へのご褒美として子ども達が寝静まった後の甘いものを食...
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