先日、息子が3歳の誕生日を迎え、お友達を呼んでバースデーパーティーをしました。
バースデーパーティーは必ずテーマを決めて行います。お皿やカップ、バルーンなどパーティーに必要なものが豊富に売っているのでそこで欲しいものは大体調達できます。パーティーグッズと言えば、Partycityが有名ですがAmazonやOriental Tradingというオンラインでも購入できます。
今まで参加したバースデーパーティーも、アベンジャーズやレインボーなどテーマに沿った飾り付けや、料理などがありました。中には消化器系がテーマの面白い子もいましたよ！！
今回のテーマは”Paw Patrol“(パウパトロール)という息子の大好きなTV番組です。日本でもこの4月から放映開始したそうですが、大人気のようですね！！
総勢30人ほどのゲストが来てくれました。ゲストの中にはナッツや卵、乳製品アレルギーの子もいたのでそれらを使わない料理を作りました！アメリカでは特にナッツアレルギーの子が多いので、デイケアなども建物にナッツ持ち込み禁止のところが多いです。
なのでパーティーではなるべく事前にアレルギーの有無を確認すると安心です。
また、アメリカではポットラックパーティー(料理を一品ずつ持ち寄る)が頻繁にあります。そこで、今回はアメリカのパーティーで大好評な日本らしい料理を紹介します！！
鉄板！寿司ロール
日本料理と聞いてまず思い浮かぶのは、寿司！！！アメリカでもお寿司が嫌いだという人はいないのでは？と思うくらい大人気です。
生魚は鮮度が分からないのと、食べられない人もいるので、大人数のパーティーの時はあまり使いません。握りよりも寿司ロールの方が簡単にできるのでオススメです。
カニカマや茹でエビ、スモークサーモンにアボカド、キュウリ、卵などを具材にサラダ巻きやカリフォルニアロールを作ります。
こちらは、ビーガン寿司ロール。卵と乳製品アレルギーの子が美味しいとパクパク食べてくれました。
茹で人参、アボカド、スピナッチとかぼちゃ豆腐を具材にしています。かぼちゃ豆腐はその名の通りかぼちゃと豆腐で作った卵の代替えです！！アメリカではビーガンやベジタリアンの方も多くいるので、店頭や日本食レストランではビーガン寿司ロールもよく見かけます。
まさに生魚を使わない太巻きの進化系ですね！！
いなり寿司
意外にも好評だったのが、いなり寿司です。こちらではあまり見かけることはなく馴染みのないお寿司なのでどうかなぁと思っていましたが、あげの甘い味付けと食べやすさがパーティーに最適だと思います。ビーガン対応なところも良いですね！！
うちの息子は初めて食べたのですが、やはり甘い味付けが気に入ったようでずっと片手に持っていました。
おふくろの味！肉じゃが
日本料理でぜひ食べてもらいたいと思うものは煮物。だけど薄味だとなかなかパーティーでは受け入れられない上、煮物の良さが伝わらない、、、
肉じゃがなら海外のどこでも割と簡単に手に入る食材で作ることができ、出汁とともに醤油など味もしっかりとついているので好評でした。
肉じゃがと言いつつ、今回のは肉なし肉じゃがです。味付けがしっかりめの煮物！！
日本人のソウルフード！餃子
餃子は中華料理店などでも必ずメニューにあり、アメリカではDumplingとして有名です。日本の餃子も中国のものとほぼ変わりはないですが、日本で市民権を得ている餃子はもはや日本人のソウルフードと言っても良いと思います。
餃子は具材をオリジナルに変えて作る事ができるので個性が出て良いですよね。私は豚肉にニラではなくアメリカでポピュラーなセロリを入れました。野菜をたっぷり食べて欲しいので人参とスピナッチも入れています。
アルゼンチン出身の方は餃子が大好物だそうで似たような料理が母国にもあるから〜と大喜びでした。
みんな大好き！唐揚げ
お肉料理としてパーティーで食べやすい唐揚げは下味がしっかりとついているので万人受けします。
また、アメリカではチキンナゲットやフライドチキン、チキンウイングなど、唐揚げと似たような料理があるので、馴染みがある料理ではないかと思います。それでもやはり唐揚げは味付けやお肉の使い方など日本独自のものですよね。
今回はヘルシー重視で揚げない唐揚げにしました。下味には味噌を使っているのでより深く日本風の味に仕上がります。
ど定番！野菜スティック
アメリカのパーティー料理の定番と言えば野菜スティック！！今まで参加したパーティーでは必ずと言っていいほど登場するおつまみです。ランチドレッシングの白いディップが定番です。
ディップはひよこ豆を使ったフムスとアボカド、味噌の3種類を用意しました。アボカドディップはビーガンマヨネーズとレモンを合わせたものですが1番人気でした！
日本人に人気の味噌ディップはあまり人気はありませんでした。やはり、この国はアボカド強しです。
子どもが食べやすい！サンドイッチ
子どものいるパーティーでは必ず一口サンドイッチを用意します。国籍問わず誰でも食べられ、遊びたい盛りの子ども達にも食べやすいのでオススメです。
また具材もバラエティー豊かにできますよね！！今回は、スピナッチとツナとビーガンマヨネーズのサンドイッチにしました。アレルギーokであれば、お手軽にハムとチーズや卵サンドも良いと思います。
これからホリデーシーズンが始まりますね。パーティーの機会も増えると思うので、何を持っていくか迷っている方の参考になれば幸いです。
愛を込めて…
Noriko
