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ブラックビーンズのブラウニー
妊娠中や授乳期のおやつにオススメしたい! 白砂糖不使用、乳製品不使用のビーガンスイーツ。 ブラックビーンズを使った栄養満点なブラウニー。
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Prep Time
10
minutes
mins
Cook Time
15
minutes
mins
Total Time
50
minutes
mins
Cuisine
スイーツ
Servings
8
20cmスクエア型
Ingredients
380
g
ブラックビーンズ(茹でた後のもの)
Organic Black Beans
60
g
クイックオーツ
365 Organic Quick Oats
120
g
メープルシロップ
Organic Maple Syrup
60
g
ココナッツオイル
Organic Coconut Oil
15
g
ピュアココアパウダー
Organic Raw Cacao Powder
小さじ
2/3
アルミニウムフリーベーキングパウダー
Aluminumfree Baking Powder
小さじ
1/4強
海塩
Sea Salt
適量
セミスイートチョコレートチップ
Semi Sweet Chocolate chips
適量
くるみ
Walnuts
Instructions
一晩水につけたブラックビーンズをやわらかくなるまで茹でる。 水1200ml、乾いた状態のブラックビーンズ300g (圧力鍋で一気に茹でて、残りは冷凍したり、他の料理に使用しました。)
セミスイートチョコレートチップとくるみ以外の材料を全てフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせる。
2にセミスイートチョコレートチップとくるみを入れてゴムベラで軽く混ぜ合わせる。
20cmのスクエア型に薄くココナッツオイル(分量外)を塗り、3を入れる。
350℉(180℃)に余熱をしたオーブンで約15〜20分焼く。
粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ冷やした後、好きな大きさにカットして完成。
Notes
*メープルシロップの代わりにココナッツシュガーや生ハチミツを使ってもOK!
*チョコレートチップやクルミはお好みで入れてください。よりヘルシーにしたい方はチョコレートチップはなくてもOK!
*焼き上がりは崩れやすいので、冷めてから(できれば冷蔵庫で冷やしてから)カットするのがオススメです。