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全粒粉とオートミールのココナッツクッキー
栄養豊富な全粒粉とオートミールにココナッツをプラスした夏らしいココナッツクッキーです。 ザクザクの食感で食べごたえ抜群。 ココナッツ好きにはたまらない混ぜて焼くだけの簡単クッキー!!
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Cuisine
スイーツ
Ingredients
50
g
オーガニック全粒粉
Organic Whole Wheat Flour
50
g
オーガニックオートミール
Organic Quick Oats
50
g
オーガニックココナッツファイン
Organic Coconut Flake
20
g
オーガニックココナッツシュガー
Organic Coconut Palm Sugar
小さじ
1/2
ベーキングパウダー
アルミニウムフリー
30
g
オーガニックココナッツオイル
Organic Coconut Oil
20
g
オーガニックメープルシロップ
Organic Maple Syrup
15
g
豆乳
Organic Unsweetened Soy Milk
Instructions
ポリ袋にドライ系(全粒粉50g、オートミール50g、ココナッツファイン50g、ココナッツシュガー20g、ベーキングパウダー小1/2)を入れて振りながら混ぜ合わせる。
ボールにウエット系(ココナッツオイル30g、メープルシロップ20g、豆乳15g)を入れて混ぜ合わせた後、1を入れて全て混ぜ合わせる。
クッキングペーパーを敷いた天板の上に2をスプーンで丸型に形成しながら並べる。形はふぞろいでOK‼︎
180度(350℉)に予熱したオーブンで約20分焼いて完成。 こんがり茶色い色目が付くぐらいがオススメです。
Notes
・砂糖は甜菜糖やきび糖でも代用可能。
・メープルシロップの代わりに蜂蜜でも代用可能。
・ココナッツオイルの代わりに他のオイルやバターでも代用可能。
・焼き時間はオーブンによって変わると思うので、調整してください。