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ベジミニキッシュ
パイシートの代わりに餃子の皮を使った、簡単なミニキッシュです。野菜をたっぷり入れてお子さんでも食べやすく、手のひらサイズなのでパーティーにも最適です。
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Prep Time
20
minutes
mins
Cook Time
20
minutes
mins
Total Time
1
hour
hr
20
minutes
mins
Cuisine
パーティー料理, ベジタリアン料理
Ingredients
A:キッシュの具材
50g
スピナッチ(ほうれん草)
Organic Spinach
50g
マッシュルーム
Organic Mushrooms
50g
玉ねぎ
Organic Onion
15g
無塩バター
Organic Unsalted Butter
適量
塩コショウ
Salt & Pepper
B:キッシュのフィリング
2個
卵
Organic Pasture Raised Eggs
80ml
生クリーム
Organic Heavy Whipping Cream
30g
ピザ用チーズ
Organic Mozzarella Shredded Cheese
適量
塩コショウ
Salt & Pepper
C:生地、トッピングなど
30〜40g
クリームチーズ
Organic Cream Cheese
12枚
餃子の皮
Dumplings Skin
適量
エキストラバージンココナッツオイル
Organic Coconut Oil
Instructions
マッシュルーム、玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンに無塩バター15gを入れ、A:キッシュの具材(スピナッチ50g、マッシュルーム、玉ねぎ)を入れて炒め、塩コショウで味付けする。
ボールに卵2個を割り入れ溶き、生クリーム80gとピザ用チーズ30gを入れ混ぜ合わせ、塩コショウで味をつける。
マフィン型にココナッツオイルを塗り、餃子の皮を敷き詰める。
4に2のキッシュの具材を入れ、3のキッシュのフィリングを流し入れる。
最後に小さめのスプーンでクリームチーズを1.5㎝〜2㎝ほどにちぎりながらのせていく。
180℃のオーブンで約20分焼いて完成。